Rapumenu

  • C r a y f i s h m e n u

    Available from 24th of July
     

  • Aperitif

    • bot 69

    Jacquart Mosaique Brut, Champagne, Ranska

  • Alkuun / Starters

  • 5 signal crayfishes, toast, dill and butter LF

    • 29

    5 kappaletta täplärapuja, paahtoleipää, tilliä ja voita L

  • European crayfish toast, lemon and whitefish roe LF

    • 17,5

    Jokiraputoast, sitruunaa ja siianmätiä L

  • Pääruoaksi / As a main course

  • Crispy overripe pork belly, chanterelles cooked in creamy sauce and poached egg LF, GF

    • 29,5

    Rapeaa ylikypsää porsaankylkeä, kermaan muhennettua kantarellia ja uppomuna L, G

  • Drink recommendation

    • bot 45

    Ars in Vitro, Navarra, Espanja

  • Pan roasted whitefish, parsnip cream and lemon sauce LF, GF

    • 35,5

    Paistettua siikaa, palsternakkakreemiä ja sitruskastiketta L, G

  • Drink recommendation

    • bot 46

    LuLu Sauvignon Blanc Adelaide Hills 2014, Adelaide, Australia

  • Traditional tenderly poached duck, red cabbage poultice and bird cream sauce LF, GF

    • 38,5

    Perinteistä mureaksi haudutettua sorsaa, punakaalihauduketta ja lintukermakastiketta L, G

  • Drink recommendation

    • bot 70

    Seghesio Zinfandel 2014, Sonoma County, Yhdysvallat

  • Jälkiruokana / Dessert

  • Fresh raspberries, toffee and raspberry sorbet LF, GF

    • inc. in main course .

    Tuoreita vadelmia, toffeeta ja vadelmasorbettia L, G

  • Drink recommendation

    • 37,5cl bot 30

    Braida Vigna Senza Nome DOCG Moscato d´Asti, Piemonte, Italia

  • Pääruoaksi tai sellaisenaan seurueelle / As a main course or as such for a group

  • Signal crayfish and European crayfish

    Possible to order beforehand as much as you want for the price of the day (delivery time 2 days)

    Täplä- ja jokirapuja
    Tilattavissa etukäteen haluttu määrä päivän hintaan (kahden päivän toimitusaika)

  • Shrimps’ and dips LF

    • 25pcs 16,5
    • 50pcs 29,9

    Whole shrimps’ half smoked, and half boiled with bread and butter. Dips: remoulade, Rhode Island, Indian curry, Louisiana, Spicy Thai and fruity pineapple salsa. Possible to order beforehand as much as you want for the price of the day (delivery time 2 days).

  • Other drink recommendations

  • Mineral water

    • 3,8
  • Aalborg Akvavit: Dild / Jubileums / Nordguld

    • 7